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我們家的習慣是領了年終獎金以後還要辦一場自己的尾牙(我們家:就我和婆兩個,習慣:今年定的),今天下班就開始放為期六天的年假,大概上禮拜就已經在"MOE燃"光復店訂位了,不過考量下班時間所以定晚上八點,結果我這邊提早一小時下班,婆更爽!竟然中午吃完飯就下班!!然後還跑來我公司這邊等我下班,結果才四點半時間太早,打電話過去問也不能提前,後來想到這間在敦化南路也有一間分店,打電話過去說七點前吃完就OK,我和婆就趕快坐車過去;到達的時候大概是五點出頭,果然是第一組客人(一直到六點多吃完東西也還沒有其他客人,好像因為七點有小公司尾牙訂位了才會那麼滿)

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這間有名的就是高檔的澳洲和牛,因為婆的公司也有進口,所以大概知道MOE燃用的等級,價目表上的價錢真的蠻恐怖的,不過好像真正高檔的澳洲和牛就是這個價位。

還有一點,因為他的牛肉高檔而且取貨不易,所以並非菜單上所有的牛肉這邊都有,像我們今天想吃牛屁股肉就沒有了。

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燒烤的爐子

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沾料,左邊好像是醬油的口味,右邊是檸檬汁
其實真的吃牛的原味可以不用沾啦,肉本身再烤之前也已經有灑過鹽了

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後腰脊翼板牛排 420$

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這裡的肉那麼高檔,當然烤肉的部分是由店家的服務生幫我們烤(烤壞了還得了阿,又不是吃到飽)

這翼板牛排真的超讚的!牛肉的口感扎實彈牙,沒有一絲一毫那種夜市牛排嫩精的感覺。

其實真正高檔的牛排就應該是這種味道的,不是吃了超級嫩的就是好牛肉,外面真的很嫩的牛肉幾乎都是添加了嫩精造成的,實際上真的很嫩的牛排空有口感可是確一點都不扎實,沒有咬兩口就吞了,真的好的牛排其實口感不會那麼嫩,會吃到牛肉的纖維,要慢慢咬慢慢嘗,吃出牛肉的香味而沒有腥味才是真正高檔牛排的口味!

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烤牛排

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我和婆一人三塊,我說五分熟不過後來吃我覺的三分熟應該更讚

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雞肉110$ 降霜豬肉140$

豬肉本來以為應該是松阪豬,後來吃發現沒有松阪豬那種脆脆的口感,老實說我覺得就是一般油花多一點的豬肉,沒什麼特別好吃。
雞肉烤的還不錯,皮有烤的酥脆,裡面也很嫩;這兩樣都還可以啦,不過來這邊吃就真的浪費了,價錢的部份我覺得有點偏貴。

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左邊橫膈膜320$ 右邊後腹肉300$

橫膈膜以前好像真的還沒吃過,這次吃了以後真的驚為天人!怎麼有那麼好吃的部位!老實說我本來就愛吃內臟的,橫膈膜的口感大概剛剛好在內臟和牛肉之間,吃的時候有內臟的彈性和牛肉的纖維交錯著,這種口感真的不知道怎麼形容,最重要的是如果細細品嘗還會吃到無論是內臟還是牛肉都沒有的一種特殊口味,這真的要吃過才知道讚。

後腹肉也是表現的可圈可點,和剛剛的牛排比較起來後腹肉比較油一點,口感也相對軟嫩一些些,而且用烤的還有一點點爽脆的口感;不過好吃歸好吃啦,和橫隔膜比較起來就遜色很多,實際上來說剛剛的翼板牛排也比較好吃,再去一次我寧願點兩次橫隔膜。

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石鍋拌飯180$

這也是上菜後服務生會幫忙翻動的(因為這樣我還來不及拍沒翻動前的樣子),因為可能是專人處理吧,鍋巴的量特別的多,幾乎每一口都可以吃到鍋巴,但是會點這個當然是吃飽用的,不然這裡肉類的價錢想吃到飽真的太困難了,既然只是吃到飽用的這個石鍋拌飯就不是重點了,無論是調味還是用料都很普通,泡菜的量很明顯的不足導致吃起來有點黏呼呼的,沒有菜類的爽脆,只是吃飽用也就不用太計較了

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總合來說"moe燃"擁有最高檔的澳洲和牛,牛肉的部分真的是沒話說,不過這樣的價位雖然是反映成本啦,但是付出高價位吃燒烤的畢竟還是少數,和這邊的服務生聊天也得知很多人吃過以後都覺的價錢太高(當然也包括我在內),但是這裡的牛肉真的會讓人作夢都會想到的美味,這種不經調味單吃食物原味就可以達到的境地真的很棒。

雖然這次吃完以後沒有說很飽,不過我覺得這樣吃剛剛好,吃太飽反而吃不出食物的美味。

 

 

【MOE燃】 敦化店

地址:台北市敦化南路一段270巷25號

電話:(02)8772-5129

營業時間:17:00-22:30

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